Message de Charles, notre partenaire producteur de poulets et d'oeufs :
Je suis heureux de vous partager le dernier reportage réalisé sur la production d’œufs bio à la ferme par 20minutesTV.
Dans la première partie Lucie retrace les différents types de production d’œufs en France puis à partir de 3mn45 vous aurez la partie filmée sur la ferme fin janvier.
Très instructif sur la production d’œufs en France, n’hésitez pas à le partager autour de vous !
Charles Monville
En partage cette semaine :
Le mot d'Erwan :
Bonjour, l'arrêt de la pluie n'a pas été flagrant le weekend dernier. Le coup de chaud de samedi était bizarre, plus de 25°C. Il a fait froid mercredi matin, mais au moins on a quelques jours de sec. On s'active au mieux pour planter les centaines de plants que Christelle a semés avec l'aide de certains d'entre vous, ou qu'on a achetés.
Les courgettes pour l'instant ont presque toutes survécu, premiers fruits dans un mois. On a perdu 800 choux dehors et pas mal de fenouil et autres mais on a pu récolter un peu de choux chinois de serre cette semaine et on espère attaquer les choux raves.
Plantation de pommes de terre, de salades, de fenouils, de concombre, des aromates, et encore plein d'autres choses. Manon Fleury est venue nous visiter avec Madame Figaro. On a pu lui montrer l'état du printemps dans le jardin. Le sol à l'extérieur est encore trop humide pour faire du travail du sol. On s'organise en conséquence car l'herbe pousse, elle.
Si vous avez envie de bronzer comme nous, on accueille volontiers en plein air :-)
L'équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Christelle, Erwan et en guest stars Amandine, stagiaire de BPREA de l'école du Brueil et Noé, jeune de Longjumeau en stage également
En partage cette semaine :
Bonjour,
La pluie devrait cesser enfin. bonne nouvelle car si les températures étaient clémentes, l'humidité du sol rend la plupart des opérations culturales impossibles. Heureusement qu'on a une partie du jardin en Fortier et en maraichage sur sol vivant. on a pu planter quelques trucs mais il en reste beaucoup.
Manon Fleury est passée hier sur France Inter vers 17h et a cité gentiment la ferme. Elle vient mardi prochain pour un reportage sur les navets.
Une copine avait trop d'épinards, je lui en ai pris un peu qui garnissent vos parts de récolte. les nôtres et les bettes devraient enfin être récoltables, les limaces ne vont quand même pas tout manger !
L'équipe de la ferme des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Christelle, Erwan
En partage cette semaine :
Le mot d'Erwan :
Bonjour,
Merci à ceux qui ont pu venir à la sortie à la ferme, profiter du temps somme toute agréable pour visiter et comprendre le fonctionnement de nos jardins. Et aussi contribuer à la production d'oignons et d'échalotes, ou au semis de salades.
Ce fut une bien belle journée, pleine d'énergie positive qui nous motive à avancer malgré les contraintes nombreuses.
La plupart de mes collègues n'ont pas réussi à planter leurs oignons car ils ont besoin d'un travail du sol. Etre passé en maraichage sur sol vivant nous donne cet avantage de pouvoir assurer un peu plus tôt les plantations, que s'il fallait démonter le sol au tracteur. En espérant que l'état du sol ne sera pas néfaste à la culture en entraînant son pourrissement.
Le mois de mars est aussi un mois d'AG. L'AG du réseau des Amap d'Ile de France qui a fêté ses 20 ans, avec une joie teintée de morosité. L'AG du GAB Ile de France (Groupement des Agriculteurs Bio) qui est bien armé en personnel pour essayer de défendre, voire sauver le marché de la bio qui va mal. De nombreux collègues ont arrêté, d'autres vont le faire. AG du Crédit Agricole, une des banques qui accompagnent les agriculteurs et a financé ma ferme. De timides signes de rebonds, encourageants quand arrive le printemps. De très bons échanges avec des collègues pour s'entraider dans ces moments difficiles.
L'équipe des Prés Neufs : Sarah, Christelle, Fabrice, Erwan
Beaucoup d'Amapiens des 2 groupes (Bagneux et Longpont) ont répondu à l'appel, pour cette plantation d'oignons et d'échalotes, qui lance la saison des journées à la ferme de 2024.
Pendant que certains sèment en plateaux, d'autres trient les oignons, et beaucoup se baissent très bas pour planter les bulbilles dans les 6 planches préparées par Erwan pour cette culture cruciale de la saison de 2024 en Amap. Les enfants présents, même les plus jeunes, se sont révélés d'une aide et d'un sérieux remarquables.
En partage cette semaine :
Le mot d'Erwan :
Bonjour,
Le printemps s'affole et les températures sont exceptionnelles. La préparation de la plantation de dimanche est en cours. Premiers tests aujourd'hui sur une planche en échalote.
On s'active dans tous les sens pour installer les plants maisons ou achetés. Le sol est un peu trop humide mais on avance quand même. La serre est quasiment pleine. Les récoltes sont mitigées. Les choux chinois et les navets de première série sont partis en brocolis, la faute aux 15 jours de froid en janvier. C'est quand même très bon en poêlée façon wok avec des carottes. La suite sera mieux, on espère.
L'équipe des Prés Neufs : Sarah, Fabrice, Christelle, Erwan
PS : Manon Fleury a eu une étoile !
En partage cette semaine :
Le mot d'Erwan :
Bonjour,
Le printemps se voit dans les arbres et les végétaux mais le soleil nous manque toujours. On espère que le sol va sécher. Gorgé d'eau, la racine de végétaux sensibles est asphyxiée, comme l'épinard, qui aurait du survivre l'hiver en plein champ. La sécheresse avait impacté un certain nombre de nos cultures d'hiver implantées l'été (5000 poireaux, 500 céleris, toutes petites betteraves, certaines carottes, la plupart des choux), les inondations ou l'humidité ambiante en ont achevé quelques uns (radis rave, navets).
La bette plus costaude a survécu, mais pas tellement les feuilles qui heureusement vont repousser. On en a pour l'instant moins que prévu. Même la ciboulette et l'oignon blanc se font manger par les limaces. Sans parler des premiers choux plantés dans nos parcelles Fortier. Un bon tiers au moins de perdu. Mais on lâche pas l'affaire avec du plant à venir en serre à plant.
On prépare la session de plantation d'oignons et échalotes en enlevant les bâches des courges de 2023, livraison de broyat et mise au sec des bulbilles. En serre, on s'affaire pour planter chaque cm2 : oignons blancs entre les mâches, semaine pro courgettes dans l'ail frais, mesclun là où on peut, radis.
La team Prés Neufs, Sarah, Christelle, Fabrice, Erwan
